中華そば大 ￥900
富山にはブラックラーメンなるものがある。
50年以上味を守り続けている老舗、大喜。
ホテルから近いようだったので、大雑把に地図を暗記して行ってみたんだが…
見付からぬ！迷いに迷った。諦めかけたところ、なんだココかよってなタイミングで視界に入った(>_<)
エラくわかりにくい間口やってん。
何より全てが濃厚。濃口醤油どばどばの漆黒のスープ、ありえない塩辛さのメンマ、雑多に盛られたチャーシュー、粗荒切りネギと粗びき黒こしょうが濃厚さを引き立てる。
これらをかなり固めな中太麺に絡めて食す。絡めなくても無理からまとわりついてくるw
味は全く違うがコンセプトは次郎亭に近いのだろうか？
旨いが毎日はいらね。
さまよった挙句、宿に忘れ物、富山ライトレール(日本初のLRT)は断念し、バスで高岡へ向かうことにする。
9/7 昼飯
